Виробництво печива - історія славії

Posted by on Feb 2, 2009

але час не стоїть на місці, так і ТПК “Славія” упевнено рухалася вперед. Отримувалося високо - технологічне устаткування, розширювалися цехи.
Головним девізом підприємства стає “Висока якість - доступні ціни”. У 1999 році відбувається успішне просування продукції на регіональному ринку, що дозволило знов розширити виробництво і придбати нові технологічні лінії. Асортимент продукції зріс до 50 видів. До 2002 року ТПК “Славія” стає одним з лідерів у виробництві кондитерських виробів р.
баумит нивофикс в Киеве Пензи і поблизу лежачих регіонів. Висока конкурентність на ринку кондитерських виробів примушує неухильно слідувати девізу підприємства. ТПК “Славія” набуваючи безцінного досвіду і традиції виробництва прагне надати своїм споживачам продукцію що абсолютно задовольняє вимогам по смакових характеристиках, складі і безпеці.
В даний час ТПК “Славія” є розвиненим виробничим комплексом, що складається з цехів, площа яких складає більше 2000 кв.м., оснащених сучасним устаткуванням, що враховує останні технічні досягнення.
Асортимент продукції складає більше 100 видів. Є лінії по виробництву пряників, цукрового …

історія славії →

Виробництво печива - історія славії →


Виробництво печива - друкарський пряник

Posted by on Jan 31, 2009


В стародавньому Ірані, де поклонялися боові Сонця Митрі, в його честь коржику надавали круглу форму, що до цих пір збереглося у народів Близького Сходу і Середньої Азії (слов′янський млинець теж символізує Сонце). Дві тисячі років назад в Сірії договори скріплялися потиском рук над хлібом, а єгиптяни пропонували хліб як заставу миру.
Обрядів і культів, пов′язаних з хлібом, була велика кількість, але все їх об’єднувало одне - бажання отримати заступництво богів.
Перехід від обрядового печення до пряника відбувався впродовж декількох сторіч. На Русі перші пряники, звані “медовим хлібом”, з’явилися ще біля IX століття, вони були сумішшю житньої муки з медом і ягідним соком, причому мед в них складав майже половину від всіх інших інгредієнтів.
Пізніше в “медовий хліб” стали додавати лісові трави і коріння, а в XII - XIII століттях, коли на Русі почали з’являтися екзотичні прянощі, приведені з Індії і Близького Сходу, пряник отримав свою назву і …

друкарський пряник →

Виробництво печива - друкарський пряник →


Виробництво печива - асортимент устаткування

Posted by on Jan 29, 2009

Оборот компанії був невеликим, та і асортимент налічував декілька десятків одиниць машин.
Зараз же фірму “Рупас-пак” можна упевнено назвати професіоналом в своїй справі.
Вона представляє на Україні великі і досить відомі тепер у нас італійські фірми, що займаються виробництвом кондитерського, хлібопекарського і пакувального устаткування .
Кондитерське і хлібопекарське устаткування представлене фірмами Laser, Danziforni, Pansystem, Starmix, Effedue, Flamic, Dalmaso, Vitella, Rollmatic, Pietroberto, Garbin, Rial Forni, Rizzato, Gierre і Teknostamap, а пакувальне - фірмами Minipack Torre і PFM.
Асортимент устаткування виріс до декількох сотень одиниць. Це кондитерське, хлібобулочне устаткування і для маленьких хлібопекарень, і для невеликих цехів, і, звичайно ж, для крупних кондитерських фабрик і хлібобулочних комбінатів.
Природно, що клієнтами фірми є як пекарні, що починають, так і основні виробники кондитерської продукції на Україні, такі як Кондитерська фабрика ім. Карла Маркса (м. Київ), “Полтавакондітер”, “Свiт ласощiв″ (м. …

асортимент устаткування →

Виробництво печива - асортимент устаткування →


Виробництво печива - технологічна лінія

Posted by on Jan 27, 2009

Машина відсадочна - Виробництво пряників - Отсадочная машина ПІТПАК-О

Потужність , мах, квт: 1,8

3. Робочий тиск в пневмосистеме , Мпа: 0,6

4. Витрата повітря , л/мін: 135

5. Об’єм бункера (max), л: 100

6. Діаметр джгута тесту (max), мм: 32

7. Діаметр прутка начинки (max), мм: 12

8. Продуктивність кінематична (max), циклів/мін: 60 (Продуктивність залежить від характеристики відсаджуваного тесту і начинки).

9. Відсадження дворядна , шт: 15 (за одне відсадження)

10. Габаритні розміри установки , мм:

Довжина - 850

Ширина - 1650

Висота - 1650

11. Маса установки , кг: 600

Стандартна комплектація отсадочной машини:


технологічна лінія →

Виробництво печива - технологічна лінія →


Виробництво печива - транспортерна стрічка

Posted by on Jan 25, 2009

Машина відсадочна - Машина отсадочно-дозування FСM

Особливості і приладдя:

Одна матрична плита з 6-у отсадочнимі соплами для отсадного печива або 6-у відрізними соплами для відрізного печива.

Один поворотний сопловий пристрій: 6-ти рядне, включаючи набір ексцентричних зірчастих або дірчастих насадок.

Пристрій струнної резки горизонтального типу 6-ми рядне, з набором ріжучих шаблонів.


транспортерна стрічка →

Виробництво печива - транспортерна стрічка →


Виробництво печива - технологічні схеми

Posted by on Jan 23, 2009


Отже, якщо Ви вирішили вкласти гроші в реальний сектор (відкрити кондитерський цех або мініпекарню), зробіть невеликий порівняльний розрахунок ефективності проекту, аналіз передбачуваних фінансових результатів, оцініть можливі ризики.
Ухваленню остаточного рішення про інвестування повинне передувати проведення маркетингового дослідження, оскільки необхідно точно знати, на який ринок ви виходите, в якому ступені буде затребувана продукція, яку ви хочете випускати.
В літературі приводиться достатньо багато розрахунків порівняльної ефективності інвестиційних проектів, як проведених відповідно до “Методичних рекомендацій за оцінкою економічної ефективності інвестиційних проектів і їх відбору для фінансування”, так і по спрощених методиках.
Отримані результати достатньо переконливо свідчать: сьогодні інвестування засобів в створення харчових (хлібобулочних і кондитерських) виробництв забезпечує високу рентабельність і окупність проекту протягом 6 - 9 місяців в зависимостb від продуктивності устаткування.

технологічні схеми →

Виробництво печива - технологічні схеми →




Інше обладнання


Бубі Юбі


Виробники


Загальне


Лінії виробництва


Машина відсадочна


Продукция


Промислове виробництво



1 2 3 4 5 6 7 8 9